Kompozitní technologie je technologie, která spojuje dva nebo více různých materiálů dohromady prostřednictvím určitého média (jako je lepidlo) za vzniku nového materiálu s komplexními vlastnostmi. Při výrobě papírových plochých chlebových sáčků se kompozitní proces používá hlavně ke zlepšení odolnosti proti vlhkosti, pevnosti a bariérových vlastností obalových sáčků. Racionálním výběrem kompozitních materiálů a optimalizací výrobního procesu lze výrazně zlepšit celkový výkon balicího sáčku, aby splňoval požadavky na bezpečnost, hygienu a čerstvost obalů potravin.
Bariérové vlastnosti se týkají schopnosti obalových materiálů blokovat specifické látky (jako je kyslík, vlhkost, aroma atd.). U obalů potravin kvalita bariérových vlastností přímo souvisí s trvanlivostí, chutí a nutriční hodnotou potravin. Bariérové vlastnosti papírových plochých sáčků na chléb jsou jako typ potravinového obalu dosaženy především těmito dvěma způsoby:
Přidejte materiál bariérové fólie:
Podle specifických požadavků na obalové materiály pro potraviny lze jako kompozitní vrstvu zvolit fóliové materiály se specifickými bariérovými funkcemi. Například u potravin, které se potřebují vyhnout kontaktu s kyslíkem (jako jsou tučná jídla, ořechy atd.), lze přidat filmové materiály s funkcí blokující kyslík, jako je polyvinylalkoholový (PVOH) film nebo kopolymer etylen-vinylalkohol ( EVOH) film. Tyto filmové materiály mají extrémně nízkou rychlost přenosu kyslíku a mohou účinně zabránit oxidačnímu znehodnocení potravin.
Optimalizujte kompozitní struktury:
Kromě výběru vhodných fóliových materiálů lze bariérové vlastnosti kompozitních materiálů zlepšit také optimalizací jejich struktury. Například vícevrstvá koextruzní kompozitní technologie se používá ke kombinaci fóliových materiálů s různými vlastnostmi v určitém pořadí a tloušťce za vzniku kompozitního materiálu s vícevrstvou strukturou. Kompozitní materiál dokáže upravit vlastnosti každé vrstvy podle potřeby pro dosažení nejlepšího bariérového efektu.
Přestože kompozitní proces má významné výhody při optimalizaci bariérových vlastností papírové ploché sáčky na chléb , také čelí některým technickým problémům během skutečného provozu. Zde jsou některé z hlavních problémů a jejich řešení:
Problémy s přilnavostí:
Rozdíl v adhezi mezi různými materiály je důležitou otázkou v procesu kompozitu. Pokud je spojení špatné, způsobí to odpadnutí kompozitní vrstvy nebo vytvoření bublin, což ovlivní bariérové vlastnosti a celkový výkon balicího sáčku. Aby se tento problém vyřešil, je nutné zvolit vhodné lepidlo a proces lepení, aby se zajistilo pevné spojení mezi kompozitními vrstvami.
Stabilita materiálu:
Kompozitní materiál musí mít dobrou stabilitu, aby se zajistilo, že se jeho výkon nezmění v důsledku změn prostředí (jako je teplota, vlhkost atd.) během dlouhodobého používání. Aby se zlepšila stabilita materiálu, mohou být suroviny před zpracováním předem upraveny, jako je povrchová aktivační úprava, sušení atd. Kromě toho lze zvolit kompozitní materiály a lepidla s vynikající stabilitou.
Kontrola nákladů:
Aplikace kompozitní technologie zvýší výrobní náklady, proto je nutné náklady co nejvíce snižovat při zajištění výkonu. K dosažení tohoto cíle lze snížit náklady optimalizací výrobních procesů, zlepšením efektivity výroby a výběrem cenově výhodných surovin a lepidel.
Vzhledem k tomu, že požadavky spotřebitelů na bezpečnost a kvalitu potravin se neustále zvyšují, optimalizace bariérových vlastností papírových plochých chlebových sáčků se stane důležitým směrem budoucího vývoje. Níže jsou uvedeny některé možné vyhlídky aplikací a vývojové trendy:
Personalizované přizpůsobení:
S rostoucí poptávkou spotřebitelů po personalizovaných obalech potravin bude optimalizace bariérových vlastností papírových plochých chlebových sáčků také věnovat více pozornosti personalizovanému přizpůsobení. Výběrem různých kompozitních materiálů a optimalizací výrobního procesu lze obalové sáčky se specifickými bariérovými vlastnostmi přizpůsobit podle charakteristik potravin a potřeb spotřebitelů.
Ochrana životního prostředí a udržitelnost:
Ochrana životního prostředí a udržitelnost jsou důležitými trendy v budoucím vývoji obalů potravin. Jako typ obalů šetrných k životnímu prostředí by se kompozitní proces papírových plochých chlebových sáčků měl zaměřit také na ochranu životního prostředí a udržitelnost. Například rozložitelné kompozitní materiály a lepidla mohou být vybrány pro snížení dopadu na životní prostředí.
Inteligence a informatizace:
S rozvojem internetu věcí a chytrých technologií mohou být papírové ploché chlebové sáčky také inteligentní a informované. Do balicích sáčků lze například přidat chytré štítky nebo senzory, které v reálném čase sledují stav uchování a změny kvality potravin. Aplikace těchto technologií dále zvýší přidanou hodnotu a tržní konkurenceschopnost papírových plochých chlebových sáčků.